| عنوان فارسی مقاله: | فعالیت ضدمیکروبی برخی ادویه جات مورد استفاده در صنعت گوشت |
| عنوان انگلیسی مقاله: | ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF SOME SPICES USED IN THE MEAT INDUSTRY |
| عنوان فارسی مقاله: | ویژگیهای ضدمیکروبی سه گونه به کار رفته در تهیه چاشنی سویا در مقابل ارگانیسمهای جدا شده از نمونه های فرموله شده و هر ماده تشکیل دهنده |
| عنوان انگلیسی مقاله: | Antimicrobial properties of three spices used in the preparation of suya condiment against organisms isolated from formulated samples and individual ingredients |
| عنوان فارسی مقاله: | اثربخشی ضدمیکروبی ادویه جات: یک رویکرد برای استفاده در سیستمهای نگهداری غذا |
| عنوان انگلیسی مقاله: | Antimicrobial Effectiveness of Spices: an Approach for Use in Food Conservation Systems |